营养教学反思6篇

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教学反思是每一位优秀的教师都应该会写的重要文件，通过对工作中问题的详细分析，我们能进一步保证教学反思的质量，尚华范文网小编今天就为您带来了营养教学反思6篇，相信一定会对你有所帮助。

营养教学反思篇1

（前言：反思实在犀利不来，内容不多，仅仅涉及一点教学技能方面的点评，谁叫偶语文不行捏，但这的确是自己的所思所感。就具体教学内容以及习题设置方面，个人认为初中生更喜欢能吸引他们的具有新鲜感的知识，譬如最新的科学发现或者社会热点问题等，这点xxx、xxx做得不错，课本知识需要把握轻重，不需要时时刻刻强调体现化学，知识的融会贯通可以在复习课时加深，而上新课时，如需深入，可以设置课后探究实验，让感兴趣的学生查阅资料或课后于老师一起探讨。最后，提醒同学们~学好语文，具体说是语言表达，真的很重要！不仅仅是为了四六级a~)

第一次我班同学较为正式的说课，以一个旁观者的身份既欣喜又叹服着我们这些“小先生”的成长，从大二参加讲课比赛时的.一丝青涩到今天有模有样的站在讲台上，能够大声而又流畅地表述自己的教学思路，这跟不断地自我锻炼与挑战有着密不可分的关系。

xxx是第一个上台的，她超强的语言组织能力一直是我“膜拜”的！在此之前，她确实做了很多工作而且很用心（作为舍友深有体会~），更想到用讲学稿来辅助教学，这的确是她说课的一个亮点。但说课时未提及讲学稿，着实令人感到这讲学稿好似“摆饰”。可以在说教学流程时穿插讲学稿的题目，以更好的体现教学思想。

接着是xxx，当听说她是昨晚才着手准备这一课题时，彻底地佩服她在教学方面的才能。先检讨下自己，当时没认真听她说课的内容......但单是语言的魅力就把我吸引住了，她将教学思路一气呵成地清晰地表达出来，这是我需要好好加强强化的地方！最后是xxx、xxx，也看出她们为这次活动而付出的努力。

其实，每当别人上台后，自己都会反思：换做是我，我会如何呈现教学内容？别人与自己的的优劣势分别是哪些？怎样扬长避短？怎样使这节课上得更完美？这个暑假，除了为找工作以及毕业论文做准备外，还准备继续去当“志愿者”，以进一步加强课堂的驾驭能力。愿大家互帮互利，共同进步！

营养教学反思篇2

本节课知识点较多，因此我采用了情景教学法和讲法相结合的方式进行教学，提倡学生在老师的引导下主动探究、形成概念体系，利于知识的掌握和应用。在课堂上，我注意以下几点：

1、目标明确，首尾呼应

先指出本节课的知识框架，中考考纲要求即学生本节课的学习目标，进一步列表比较本章节在中考中的地位、所占分值，重点实验，常见图表，使学生明确本节课的学习目标，对学生起到提纲挈领的作用。这节课最后总结以完成概念图的填空形式加以巩固，条理清晰，利于知识网络的构建。

2、利用概念图，掌握重点知识

用食物通过人体消化道的过程动画创设教学情境，提出问题：消化系统的组成如何？食物是怎样被消化的？组织学生分组自主学习：根据教材p29的示意图，2人一组合作完成概念图的填写。学生很感兴趣地进行这一活动，我鼓励他们：一组遇到难题可以跟其他小组继续讨论。通过这一过程的学习，基本了解了消化系统面上知识的学习。

我继续一步一步引导学生根据概念图分析其中隐含的问题：

（1）消化腺有哪些？可以分为哪几类？

（2）能消化食物的器官有哪些？分别消化哪些食物？

（3）消化的主要器官是哪个？为什么？

（4）胆汁与其他消化液相比，有什么特殊之处？

学生在步步深入中对该知识点有了深刻的理解，便于记忆，也提高了学生分析问题和图文转换能力。

3、注意知识的迁移，做到举一反三

“探究馒头在口腔中的变化”这是本节内容的一个难点。先引导学生分析食物进入口中会经受哪些洗礼？在学生回答2个变量的情况下，展示实验步骤，每步都提出相关问题引发学生思考和回答，再通过实验现象的分析，了解口腔进行物理性消化和化学性消化两种过程，最后让学生尝试回答吃东西时为什么要细嚼慢，而不能狼吞虎咽？使学生突破难点，有解决了生活中的问题，学以致用。

4、关注差异，共同提高

美国教育家布鲁姆认为：“学生学习成绩的差异不在于他们掌握学习内容的.能力，而在于学习的速度，”“只要肯改善教学过程，照顾学生学习速度的差异，那么会有95％以上的学生的成绩是优良的。”因此，正确认识和把握教学速度，使教学速度适应大多数学生的认识和巩固知识的速度，对于提高教学质量，减少大面积差生的出现将起到至关重要的作用。所以在上课的时候，我想出方法：让学生进行小组合作，相互帮助，这样能够让学生尽量能够参与到课堂中，做到各尽其才，每个人都能够完成不同的目标要求。提问时也注意根据不同的学生，及时给与鼓励和相应的点评，使学生确信自己有进步，增强了自信心。

5、培养学生的图文转换能力

近年中考都关注图文转换能力，因此这节课我就利用小肠结构与大肠结构图作比较，让学生通过观察总结出小肠是吸收的主要部位，进一步提出小肠为什么是消化和吸收的主要场所，通过学生特点描述转换为既有共同点又有不同点的交集图，培养了学生的图文转换能力。

6、整合中考题，进行实战演练

精心筛选考题进行重新整合，指出本章内容在中考中常出现的题型、考点及常写错的字眼，引发学生重视并及时纠正。

我在本堂课中的不足是：由于对跨校学生知识掌握情况认识不足（这班学生基础较差或没有及时复习），对重难点的突破花费了较多时间，时间分配上有点“前松后紧”的现象，造成最后的综合检测时间较仓促，但教学目标达成，教学效果很好，学生基本掌握了本节课知识。

营养教学反思篇3

本节课课文很长，内容很多，要压缩在一节课内很有压力，这是不利的地方；也有有利的地方，学生在学习生物的时候，对于六大营养素还是比较熟悉的，再加上现在各种营养品广告的普及，学生对于本课的内容应该很亲切，其中一些应该很好上手。根据对课本、教案的研究，我确定了本课的教学目标和重难点，并制作了相应的学案和课件。

我首先在九年级三班上了第一遍，结果发现时间不够，下课后我反思了一下，主要是在蛋白质在生理活动中的作用这一块说的太细致了，这些并不是教学中的`重点内容，没必要剖析的这么清楚，而且我明显意识到缺乏练习，空讲概念没有意义。对此，我对课件和教案做了大改动。

改动后的课程安排如下：首先通过课前导学中四个简单的生活问题，引入本课的内容。在课堂教学阶段，充分发挥小班化小组合作的优势，让学生以自学课本和小组讨论的形式，分4个阶段（蛋白质、糖类、油脂、维生素），完成导学训练基础知识部分的内容。在阶段之间，穿插与生活实际联系紧密的习题，及时的巩固知识。最后小结阶段，用“中国营养膳食宝塔”结束，和学生生活实际联系紧密。 授课的过程比较顺利，学生对这部分内容比较感兴趣，自作学生和师生互动都比较好。学生能够从课本中找到生活中实用的知识，内心还是很高兴的。

课下的作业情况让我不大满意，反映出了本节课中，在重难点方

面强调的不够。最典型的例子，学生对于六大营养素这一重要的考点不是分清楚，也许是受电视影响，都以为“钙铁锌硒”这些元素也是营养素，元素和营养素都有“素”字，区分起来很是不方便。

我对自己本课的准备和表现基本满意，但其中暴露出的不足之处，是我接下来的工作中需要尽力解决的。

营养教学反思篇4

本节课教授过程生动形象，课堂里学生兴趣浓厚，多媒体课件的运用、学生的实验和讨论等方式的实施都给学生思维充分的发挥空间，主要都是为使学生成为课堂的主体。具体突出以下几点：

1．本节课用大量生动的食物图片吸引学生的求知兴趣，让学生从生活中的食物入手，产生直观认识，并逐步了解人体需要的营养物质及性质特点。教学过程中图片的运用也及时吸引学生的注意力，从而把生物学科和生活知识紧密联系起来。

2、通过探究食物中含有蛋白质、糖类、脂肪的实验，培养了学生的动手能力、创新意识和协作精神，使学生亲自体验到探究的过程和体会到成功的喜悦，激起了浓厚的兴趣，增强了学生进行科学探究的愿望，这样使学生的学习过程成为一个积极主动的探索过程，激发学生能进一步探索未知的新问题，发现未掌握的新知识，甚至去创造前所未有的新事物。

3．教学过程中注意学生习惯的教育。比如在学生实验验证了食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪后，要及时让学生思考营养成分的含量差别，帮助他们树立正确的饮食观，不偏食、不挑食。

4．在学习蛋白质、糖类、脂肪来源和作用时，让学生自学，然后讨论再加以总结，充分发挥主体地位。又通过较多问题的提出，增强了教学活动的`连贯性，也培养了学生的逻辑思维能力，通过多媒体的演示，力求使较抽象的知识点直观化，希望能够引导学生充满情趣而积极主动地获取有关生物学的知识。

5、在教学过程中进行了有效的情感教育，使学生进一步增强了关注健康、合理营养的意识，养成健康的饮食习惯，从而达到素质教育的目的。

营养教学反思篇5

早餐是人一天中最重要的一餐营养的早餐，能给学生提供足够的能量，使他们精力充沛，健康成长。本节课的学习方式属于设计应用学习领域，学生活动是通过引导学生回忆自己吃的早餐是什么？然后请同学们欣赏一些早餐的图片，通过引导学生观察辨识早餐食物的特征。并且把它们设计出来。本节课通过这样的活动，帮学生养成好好吃早餐的，生活习惯，帮助他们建立，亲近生活，热爱生活的美好情感，本科的学习内容比较贴近学生的生活，也容易激发学生的学习兴趣。所以我在设计教学思路时，以早餐为切入点，在学生自主探究的学习基础上，我引导学生，去回忆。帮助孩子们辨别哪些是了解不同的早餐，它的类别，外形颜色，还有他们对我们人体的作用是什么？通过交流同学们知道啦，哪些是营养的早餐吃哪些食物对我们的'生长有帮助。接下来我请同学们观看课件里面的早餐食物。请同学们猜一猜，这些都是什么？同学们，经过对不同食物的外形，进行对比。发现啦，不同食物的，典型特征。玉米的颗粒是怎样排列的，是什么形状的？什么颜色的？通过对这些细节的观察，加深同学们对食物的记忆。

在教学中，我引导学生注意绘画时线条的流畅性，请同学们放松的大胆的，尽量的画出实物的完整的外形，和合理的涂色，更有利于识别食物的特征。通过这样的练习。帮助学生开动脑筋。自主的发现问题，解决问题。代表达方式上，我请同学们，用不同的方式去表现，有的可以选择用彩笔绘画，有的，可以用彩泥塑造。学生们选择，自己喜欢的表现形式。有助于孩子们的发散思维。当然本科还有很多的不足。很多孩子，对实物细节的表现不够。希望，下次，能够引导学生，更细致的观察。

营养教学反思篇6

本节课程内容简单，容量大，与生活实际联系紧密，学生有一定的生活经验，但缺少理论指导，通过本节课的学习，学生知道人类的重要的营养物质都是什么，以及这些营养物质在人体内发挥着什么样的作用，该从哪些食物中获取，以及中考常见的题型营养搭配，作为一节新课讲解在过程中，达到很好的教学效果的'有一定的难度，需要比较深厚的理论基础，还需要学科间的相互联系。

教学过程以人类必须吃饭来维持生命和身体健康引入我们人体所需的营养物质有很多，但是可以分为六大类，进行学生自学分别完成蛋白质、油脂、糖类、维生素四大营养物质相关知识表格，中间穿插有兴趣知识：甲醛的危害，如何处理？血液是红色的原因、吸烟对青少年身体的影响、如何减肥更健康、黄瓜如何吃更有营养价值等等，最后适当的选题联系，怎么合理搭配食物。

反思：

优点:以学生早餐为题开始课程，最后通过学习内容分析早餐营养价值，有始有终

与生活实际联系紧密，学生有兴趣

学生积极思考，回答问题，参与度高，

思路清晰，重点突出

缺点：气氛不够活跃

课程内容多，可以改为导学案教学

答案呈现可以分先后

板书设计有待改进.