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管理者连带责任制度(通用12篇)
在充满活力,日益开放的今天,越来越多人会去使用制度,制度是要求成员共同遵守的规章或准则。什么样的制度才是有效的呢?下面是小编帮大家整理的管理者连带责任制度,仅供参考,欢迎大家阅读。
管理者连带责任制度 1
1.指导思想:
遵循80/20的管理原则,即关键在少数,优秀的服务是优秀的服务员提供的,优秀的服务员是由优秀的管理者带出来的。一个团队的成败80%取决于管理者,20%的管理者肩负着80%的责任。
2. 执行办法:
为加强管理者责任心,提高管理者的执行力,减少漏洞,结合目前企业的现状,地点切入,实行“层级递减型”管理连带责任制。
3. 实施方案:
3.1 实行管理者三级连带制:即以受处罚的人为基点,向上追溯两级管理责任,直接上级或间接上级。部门经理内部检查时一般以直接责任人为基点,酒店店总内部检查时一般以班组第一责任人为基点,管理公司检查时以部门第一责任人为基点,如个别现象、个人行为、投诉等特殊情况可以从直接责任人为基点。
3.2 管理责任连带比例:100%:40%:20%
100%时处罚当事人,40%是处罚直接上级,20%是处罚间接上级。
即当员工处罚100元时,直接上级连带40元,间接上级连带20元。
3.3 连带责任范围及标准
3.3.1 适用于除公司董事长和总经理之外的全体管理者及质检人员。(经理级以上人员、质检督导部开出的不合格产生的罚款才进行连带)
3.3.2 发现问题的开单人不再负责连带责任(推菜和投诉除外),涉及到罚款的除对直接责任人100%,直接上级连带40%,间接上级连带20%。
3.3.3管理公司领导发现问题开具不合格产生的罚单:从部门第一负责人开始处罚100%,直接上级连带40%,间接上级连带20%,管理公司质检督查和归口负责人连带20%。
3.3.4 管理公司经理和店总发现的问题开具不合格产生的罚单:除对责任部门进行三级连带出发外,对员工处罚的当值质检负20%的连带责任;对管理者出发的当值质检主管(经理)要负20%的连带责任。(个别现象直接对当事人处罚,相关管理者负连带责任;两例以上视为普遍想象,直接对责任部门第一负责人进行处罚,相关管理者负连带责任)
3.3.5 凡管理公司人员在酒店兼职的,日常检查按酒店部门负责人检查和连带,当公司统一检查时,应行使管理公司职责进行检查,并负管理公司连带责任。
3.3.6 酒店内日常检查时店总不负连带责任,外部检查连带至店总时,均按20%处罚(菜品和投诉除外)
3.4卫生方面:(卫生不合格指同一责任区域一处严重不达标或三处轻微不达标 ,具体执行办法根据各店的具体情况自行制定上报公司总经理审批)
3.4.1 各级管理者每天进行卫生检查:店总至少一天一次,经理级至少一天两次,主管级至少一天四次(环卫班负责人至少每餐六次),在卫生质量检查表上记录并签字,每处卫生不合格罚款5元,对直接责任人处罚100%,直接上级连带40%,间接上级连带20%。少检漏检者按“落实指示指令不到位”处罚,(经理级以上检查直接对班组负责人处罚,相关管理者负连带责任)。
3.4.2 质检在各部门正常检查后检查,每出不合格罚款5元,直接上级连带40%,间接上级连带20%,当值之间主管(经理)要付20%的连带责任,并在卫生之间表上记录 并签字。
3.4.3 店总每周组织卫生大检查,每处不合格对班组第一负责人罚款10元,直接上级连带40%,间接上级连带20%,当值质检主管(经理)要负20%的连带责任,并填些卫生质量检查表。
3.4.4 管理公司检查时,每处不合格对部门第一负责人罚款10元,直接上级连带40%。间接上级连带20%,酒店当值质检主管(经理)和店总要负20%的连带责任,并填写卫生质量检查表。
3.5 物资方面:
3.5.1 质检检查,帐物不符时,对直接责任人按出入数折算金额处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,并填写检查记录。
3.5.2 店总或财务检查,帐物不符时,对班组第一负责人按出入数折算金额处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,并填写检查记录。
3.5.3 管理公司检查时,帐物不符,对部门第一负责人按出入数折算的金额处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,质检主管、财务会计和店总负20%的连带责任。
3.5.4 管理公司领导检查,帐物不符时,对部门第一负责人按出入数折算的金额处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,质检主管、财务会计和店总应负20%的连带责任,管理公司财务稽核负责人和质检督导负责人连带20%。
3.5.5 餐具损耗率为营业额的5‰,超出部分按折算的金额对部门第一负责人进行处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%;损耗率低于5‰,节约部分安折算的金额对部门第一负责人奖励,直接上级连带奖励40%,间接上级连带奖励20%.
3.6 服务投诉方面:(客人任何不满意的语言或动作均视为服务不合格,进行处罚,其余情况按《投诉处理制度》和酒店相关制度正常检查和处罚。)
3.6.1 质检检查时,服务不合格对直接责任人进行处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%。
3.6.2 店总检查时,服务不合格对部门第一负责人进行处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%.
3.6.3 管理公司检查时,服务不合格对部门第一负责人进行处罚,直接上级40%,间接上级连带20%。
3.6.4 投诉到部门负责人处,按《投诉处理制度》对直接责任人处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%。
3.6.5 投诉到店总处,按《投诉处理制度》对直接责任人处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,超过三级的按20%连带。
3.6.6 投诉到管理公司经理或总经理处,对部门第一负责人进行处罚,店总连带40%,同时酒店内部按《投诉处理制度》对直接责任处罚,不再连带。
3.7 菜品方面:
3.7.1 菜品投诉到部门负责人处的,对直接责任人处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,菜检员连带20%。
3.7.2 菜品投诉到店总处,对直接责任人处罚,直接上级连带40%,间接上级连带20%,菜检员连带40%,厨师长连带20%。
3.7.3 菜品投诉到管理公司或总经理出处,对厨师长处罚,点总连带40%,同时酒店内部按《投诉处理制度》对直接责任人处罚,不再连带。
3.8 考试方面:
考试不及格员工处理10元,主管级处理20元,经理级以上处理30元。且受处罚人的直接上级和间接上级负连带处罚。
3.9责任加倍:
1)二次不整改时
2)态度恶劣不接受处罚时
3)发生投诉不及时处理和上报时
4)明知故犯推卸责任时
5)工作岗位渎职时
6)重大安全事故时
7)未按制度处理时。
3.10 统计分析
3.10、1每日10:00前由之间不负责对连带处罚不合格进行分析,形成日报表报驻点总经理,在人力资源部备档,并反馈至相关部门。
3.10、2每月16日于次月1日18:00前由人力资源部对不合格合罚款进行统计分类,分析原因形成汇总表,上报集团公司总经理和驻店总经理,并反馈相关部门。
3.10、3各部门于每月18日和下月3日12:00前把整改预防措施计划上交人力资源部,整理后反馈到相关部门。
3.10、4质检部负责检查落实情况,管理公司归口部门进行监督。
注:部门第一负责人一定是该部门最高领导,部门第一责任人指应负直接责任的最高领导,不一定是该部门最高领导,可能是班组负责人(代班、主管、楼面经理、助理经理或经理)也可能是
投诉处理制度
1. 处理原则:客人永远是对的;让客人满意,让客人再来;宁让酒店吃亏,不让客人吃亏;宁让自己吃亏,不让酒店吃亏。
2. 处理程序及要求:直接责任人在第一时间用最短的时间层级上报,管理者要敢于承担责任,敢于面对,敢于处理,决不拖延,决不逃脱,决不推卸。
2.1 时间控制:员工两分钟内上报主管——主管接报后一分钟到达现场,处理不了两份中内上报经理——经理接报后一分钟到达现场,处理不了两分钟内上报店总——店总一分钟内到达现场,进行处理。
2.2 投诉客人的心理:
a、受尊重的心理
b、手尊敬的心理
c、求发泄的心理
d、求补偿的心理。
1) 共款消费一般倾向于a、b 型,一定要经理以上的人员迅速到达现场道歉从菜敬酒,给客人面子满足心理,一般无需进一步赔偿。
2) 上午消费一般倾向于b、d型,服务员一定要真诚迅速的道歉并上报主管,送果盘和适当的打折,即给客人面子有又使客人感到实惠比较容易满足客人的心理,一般无须敬酒(老客户除外)。
3) 家庭消费和聚会宴请一般倾向于c、d型,一定要他们把话说完、发泄够,服务员和主管要真诚的聆听、少发言,采取打折或其他优惠的方式容易使客人接受。
2.3 投诉的分类和处理方法:
2.3.1 重大投诉:
a、投诉的管理公司总经理处,而店总不知情的.。
b、 客人点完菜,因不满意而离开酒店的。
C、 造成免单2000元以上的。
d、重大投诉处理不当引起二次投诉的。
1)服务员应保持镇静首先向客人真诚的道歉,避免事态的扩大,稳定客人的情绪,在一分钟内上报相应的领导(主管、经理、店总)
2)各级管理者要在一分钟内到达现场,保持镇静,比避免围观,做出紧急处理
3)酒店最高管理者必须在一分钟内到达现场,控制场面根据情况灵活处理,必要时上报管理公司总经理。
4)事后相关的管理者要登门看望客人和道歉,调查事实形成书面报告,召开专题会议指定预防措施。
5)书面材料要在质检部和人力资源部备挡,作为反面案例教材。
6)客人再来就餐时要为客人提供升级服务(经理级以上人员要亲自迎送、 安排最优秀的服务员为其服务,安排还一点的房间,餐中管理者要重点关注并赠送果盘或菜品)
2.3.2 严重投诉:
a、造成免单2000元以下的
b、 服务态度不好的
c、当着客人面偷吃客人东西造成投诉的
d、 一般投诉处理不当引起二次投诉的。
1)服务员应保持镇静首先向客人表示真诚的道歉,避免事态的扩大,稳定客人的情绪,在两分钟之内上报直接上级,并及时采取补救措施。
2)主管在接到投诉报告后一分钟到达现场,迅速向员工了解情况,真诚的向客人在一次表示真诚的道歉,仔细聆听客人的意见,从谈话中迅速判断客人的心理,了解客人真正的心理目的和想得到的补偿,再权限范围内直接做出处理;超出权限时,要及时申请,来不及上报时根据情况可灵活处理,事后上报。
3)经理在接到投诉后1分钟到达现场,迅速了解情况,真诚的向客人在一次道歉,仔细聆听客人的倾诉,结合掌握的情况迅速分析客人的心理,尽快做出答复,超越权限及时上报,来不及上报时可灵活处理,事后作详细的报告;出力不了时须在两分钟内上报点总;处理时刻避重就轻,抓住队就点有利的环节,委婉的说服客人达成共识。
4)店总接到投诉后须在1分钟中内赶到现场,迅速了解情况,真诚的向客人表示道歉,仔细聆听客人的倾诉,结合掌握的情况迅速分析客人的心理,作出合理的答复,要让客人感到满意;店总不再酒店时可授权,由被授权人处理,事后详细汇报(尽量不打折不免单)。
5)部门负责人须亲自调查并写出书面材料,分析后作出预防措施计划,第二天再班前例会上进行讲评,杜截此类现象的再次发生。
6)书面材料须在质检部贺人力资源部备挡,作为反面案例教材。
7)客人在来就餐时要为客人提供升级服务,(经理级人员亲自迎接,安排优秀服务员为其服务,安排好一点的房间,餐中管理者要重点的关注并赠送果盘)。
2.3.3 一般投诉:因出现退菜,服务技能,环节和设备器具、潜在投诉未及时发现造成客人投诉。
1)服务员应保持镇静首先向客人真诚的表示道歉,避免事态的扩大,稳定客人的情绪,在两分钟之内上报直接上级,并及时才取补救措施。
2)主管在接到投诉后1分钟到达现场,迅速向员工了解情况,真诚的向客人真诚的道歉,仔细聆听客人的意见,从谈话中迅速判断客人心理,获得客人真正的目的和想得到的补偿,再权限范围内直接做出处理;超出权限时,要及时申请,来不及上报时根据情况可灵活处理,事后作详细汇报;处理不了时须在2分钟内上报经理;处理时要避重就轻,抓住对酒店有利的环节,委婉的说服客人达成共识。
3)经理接到投诉后须在1分钟内到达现场,迅速了解情况真诚的向客人道歉,仔细聆听客人倾诉,结合掌握的情况迅速分析客人的心里,尽快地做出答复,打折时不应超过88折,送菜时不应超过50元。
4)部门负责人责成主管调查事实写出书面材料几分析预防措施,第二天再班前例会上进行讲评,减少此类现象的发生。
5)书面材料须在质检部和人力资源部备挡,作为反面案例教材。
6)客人在来就餐时,要为客人提供升级服务(主管级人员亲自迎送,安排比较优秀的服务员为其服务,餐中管理者要重点关注)。
2.3.4潜在投诉:客人在言谈举止中流露出的任何不满,离开时提出的意见和建议都视为潜在投诉,要求听到看到的人员必须记录下来并上报。客人不满时只有4%提出来,96%的不愉快,可人不会向餐厅提出离来,而选择默默地离开,91% 的不会再来。
1)要求服务员要留意客人的一举一动,发现客人潜在的不满,即使的上前道歉,才取补救措施(如微笑更甜一点,动作更轻一点,服务更细致一点),用优质的服务化解客人的不满;视不同的情况可上报主管进行适当的赠送果盘或小礼品(金额在10元以内)。
2)主管接到汇报后5分钟安排好,亲自送给客人,给客人以外的惊喜,既化解了客人潜在的不满有给客人提供了超值的服务。
3)对用心做事化解了客人潜在不满的员工,主管要在班会上分析表扬,并书写成书面材料上报人力资源部备案形成正面案例。
2.3.5管理责任和授权:
1)处理投诉时主管级有临时的九折权,经理级又临时的八八折权,驻店总经理和管理公司经理有临时的免单权,事后必须形成书面材料上报补批。
2)主管级应有处理潜在投诉和一般投诉的能力,经理级应有处理严重投诉的能力,驻店经理和管理公司经理应有处理重大投诉的能力,处理不了或处理不当的应服管理失职的责任。
3)管理者必须召开专题会议进行分析并制定预防措施。
4)重大投诉的第二天经理级要登门拜访,严重投诉第二天主管级要登门拜访,一般投诉相关责任人要又电话拜访。
5)营销部和前厅部对投诉的客人建立特殊的档案,以便提供针对性地服务。并及时地走访。
3.处罚:
1)直接投诉到管理公司经理处的,直接对店总处以100——1000元的罚款,并通报批评。
2)重大投诉对当事人处以500——1000元的处罚,相关的责任人负连带责任(超过三级的均按20%连带),并通报批评。
3)严重的投诉对当事人处以300——500元的罚款,相关责任人富连带责任(超过三级的均按20%连带),并通报批评。
4)一般投诉对当事人处以50元的罚款,经理级一下人员负责连带责任,集团内通报批评。
5)发现投诉隐瞒不报者,对当事人处以1000元的罚款,相关管理者负责连带责任,集团内通报批评。
6) 一月内受三次投诉或连续三个月受严重投诉的前厅员工除正常处罚外,予以辞退或开除。
7)免单金额超出罚款的有当事人赔偿。
4.食物中毒:
4.1 鉴别:以区级以上医院证明为准,须有酒店相关管理人员在场。
4.2 分类及处理的方法:
4.2.1 客人食物中毒
1)一般是事后,要求接报人保持镇静,表示同情询问客人病情及相关的信息(吃饭的时间、房号、中毒的原因、客人的位置和电话),1分钟内上报办公室主任,2分钟内给予客人答复。
2)相关领导(经理、厨师长、办公室主任、店总)在第一时间内赶赴现场,看望客人并了解情况,稳定客人的情绪,给予客人合理的答复,重大的上报管理公司经理。
3)迅速成立以店总为首的调查小组,查明原因,是就点责任的主动承担责任,进行赔偿;不是酒店原因的,拿出证据,分析原因委婉的拒绝客人。
4)客人需住院的,主管级一上人员要轮流陪护,厨房负责病号饭的制作,店总每日要前往看望。客人康复后,店总要带领相关的人员要在此登门看望,以示重视,稳定客户。
5)客人未住院时,经理级以上管理者次日要登门看望,办公室主任协同相关管理者每日要去看望。
6)厨师长和店总个承担50%的医疗费。
7)造成客人住院的食物中毒,按重大投诉处理;未造成客人住院的食物中毒,按严重投诉处理;店总占处罚额的60% ,厨师长处罚额的40%,集团内通报批评。
8)书面材料要在质检部和人力资源部备挡,作为反面案例教材。
9)营销部和前厅部对食物中毒客人建立特殊档案,以便提供针对性的服务,并及时走访。
4.2.2员工食物中毒:
1)员工食物中毒者同居室的人员陪送至医院,并及时上报办公室主任和店总。
2)办公室主任负责按轻重安排救诊、陪护及病号饭,店总和相关管理者要专门看望。
3)员工休息期间按工伤处理,医疗费由食堂管理第一责任人承担。
4)未造成住院的食物中毒,对食堂管理第一责任人按一般投诉处理,直接上级连带40% ,间接上级连带20%。
5)造成住院的食物中毒,对食堂管理第一责任人按严重投诉处理,直接上级连带40%,间接上级连带20% ,店总负20 %的连带责任。
6)造成5人以上住院的食物中毒,对店总按重大投诉进行处理,并追究相关管理者的责任,集团内通报批评。
不合格菜品退菜处理制度
1. 前厅使用“退菜单”,服务员认真填写,注明原因,有主管以上人员或质检人员验证后签字生效。
2. 厨房设立不合格菜品存放区,已备鉴定责任级别使用。
3.退菜责任鉴别分类:
3.1 鉴别:一般情况有厨师长、前厅部经理和质检督导三防鉴定,特别情况有店总召集相关管理人员共同鉴定。
3.2 分类:
A、厨房责任
B、前厅责任
3.2.1 厨房责任:厨房部按退菜的严重程度分为A、B两级。
A级为责任事故:如菜品中有异物(头发、虫蝇、原料未择洗干净等),原料变质、 不新鲜等。
处罚: 责任人(班组)按菜品售价60%赔偿,当值菜检员连带赔偿金额的20%,主管连带赔偿金额的20%。(造成打折的包赔折扣部分)
B级为技术问题:如菜肴过咸或过淡、烹调过或不熟、数量不足、超时等。
处罚:责任人按售价的60%进行赔偿,当值菜检员连带赔偿金额的20%,主管连带赔偿金额的20%。(造成打折的包赔折扣部分)
C超时菜品责任分类:
1)上错菜、点错菜、压单、点面食不及时、望打叫起、蚕中加菜上传不及时造成的超时退菜由阿前厅部负责,按《前厅部责任》C类情况处理。
2)备料不足、制作慢、找不到单、叫起菜品未叫就制作、菜品质量不管关二次加工造成的超时退菜有厨房部负责,按B级退菜处理。超时未造成退菜的按《厨房内部制度》处理。
3)因电脑系统自身造成的退菜不追究前厅和厨房的责任。
3.2.2 餐厅部责任:
A类情况:菜肴表面出现异物,上桌前未及时发现,对当值服务员每次处罚50元。
B类情况:凡在规定时间内菜品没有上齐,2分钟内当值服务员应立即电话催菜,催菜不及时每次处罚50元,主管负40% 的连带责任。(造成打折的包赔折扣部分)
C类情况:因点错菜、漏点、上菜时打翻菜、上错菜、压单、忘打叫起、餐中加菜上传不及时造成超时退菜,责任人负全部责任,按菜品售价的60%进行赔偿,不追究连带责任。(造成打折的包赔折扣部分)
4.监督:
酒店任何人员有权对菜品质量进行监督,对发现的不合格菜品退回厨房建议厨师长鉴定,做好不合格产品的预防,杜截不合格的产品上桌。
管理者连带责任制度 2
为了增强师生的安全意识,强化学校安全教育力度,普及安全防范知识,加大学校安全管理措施,落实安全责任,做到安全工作警钟长鸣,确保师生平安,特制定本制度。
1、建立校内安全工作领导机构,实行校长负责制。校长是学校安全工作第一责任人,分管领导为直接责任人,各部门负责人、年级组长、专业部主任为该部门安全工作第一责任人,各班主任为该班安全工作第一责任人,在学生自习及上课时间内在班任课教师为该班安全第一责任人。
2、安全工作贯彻“谁主管、谁负责,谁在岗、谁负责”的原则,建立安全工作领导责任制,工作人员岗位制。做到任务落实到部门,责任落实到专人与岗位职责挂钩,与考核挂钩,使各种安全防范落实到实处,努力创建安全文明校园。
3、安监室负责学校安全管理、安全检查、安全监督。
4、德育处要加大对违纪学生的查处力度和后进学生的教育转化工作。
5、行政办公室负责学校外宣工作的安全监督,校车及档案室的安全管理。
6、教务处负责课堂安全管理和监督,规范实验室操作规程,强化药品物品的安全管理。
7、总务处负责校内食堂的安全管理,校舍、场地及其他公共设施的`定期安全检查,加强消防器材、电力器材的保管和维修,及时对有安全隐患的部位进行整改,切实做好安全防范工作。要加强对特殊设备的检查、维修。
8、实训中心负责实训设施设备的安全管理,规范实习、实训操作规程,各项活动活动开展的安全管理。
9、现代教育技术中心负责校园网络安全的管理和监督。
10、教科室负责学校开展教改教研活动的安全管理。
11、体卫处负责各项文体活动开展的安全管理。
12、就业处负责学生顶岗实习前的安全教育和各项就业培训的安全管理。
13、“9+3”办公室负责“9+3”学生的安全教育和管理。
14、工会负责全校教职工的维稳及安全管理。
15、班主任是基层安全工作责任人,负责班级学生的安全教育。各班要努力建设良好的班风,加强安全隐患的防范,加强安全监管的力度,及时发现问题,消除隐患,及时向学校领导和家长通报情况。
16、任课教师做到课前清查学生缺勤情况,发现问题及时告诉班主任或相关部门。体育教师要加强体育课和体育活动的安全监督,对体质较弱的或有特定疾病的学生要及早发现并采取相应措施,杜绝安全事故的发生。
17、教职工要以主人翁精神,及时制止学生不安全文明行为。发现安全隐患,及时报告有关部门,当发现学生突发疾病和伤害事故时都有责任采取措施及救护伤害学生。
管理者连带责任制度 3
第一条总经理的质量管理责任
1、认真贯彻执行国家关于产品质量方面的法、法规和政策。
2、负责领导和组织企业质量管理的全面工作确定企业质量目标,组织制订产品质量发展规划。
3、督促检查企业质量管理工作的开展情况,确保实现选题目标。
4、随时掌握企业产品质量情况,对影响产品质量的重大技术性问题,组织有关人员进行检查。
5、负责处理重大质量事故。
6、经常分析企业产品质量情况,负责产品质量的奖惩工作。对一贯重视产品质量的先进典型和先进个人进行表彰和奖励;对出了废品的严重质量事故,要查明原因,分清责任,严肃对待,情节恶劣的要给予经济处罚或降职处分。
7、负责组织抓好质量管理教育,领导全公司员工开展产品质量活动,对产品质量的薄弱环节和重大质量问题,组织质量攻关。
8、为使产品质量满足用户要求,由总经理组织进行征求用户意见,搞好信息反馈工作,将用户意见向全公司公布,并根据用户意见及时研究改进提高质量的措施,认真解决用户所反映的问题。
9、带领全公司各基层领导和员工,高标准,严要求,统筹抓好质量管理工作。
第二条分管生产、技术副总经理的质量管理责任
1、在总经理的领导下对全公司的质量管理工作负主要责任。
2、认真贯彻执行国家关于产品质量方面的法律和政策。
3、组织制定企业标准的规划目标。
4、针对影响产品质量的技术性难题,制订有关方案计划,并负责领导实施。
5、针对产品质量薄弱环节,发动员工进行质量攻关,大搞技术革新,切实解决影响质量的因素,努力提高产品质量。
6、组织全公司质量攻关活动,认真总结交流提高产品质量的经验,制订赶超国内外先进水平的规划,落实提高产品质量的措施。
7、协助总经理处理重大责任事故,并组织有关部门分析原因,提出改进措施。
8、经常听取质量检查的汇报,积极支持技术检查部门的工作,努力提高产品质量。
9、负责组织基层领导定期召开质量分析会议,征求意见,采纳合理化建议,抓好质量管理工作。
10、协调技术部门、生产部门之间的关系,确保产品质量的不断提高。
第三条物资采购部门的质量管理责任制
企业生产所需各种材料的优劣直接关系着产品质量的优劣。为了提高产品质量,满足用户要求,采购人员要积极地采购符合企业质量标准的材料,确保生产正常。
1、备品备件。专用器材化工原料等的采购,必须符合生产技术要求,经质检不符合技术质量标准要求的,必须办理退货手续。
2、经化验检查不符合标准的材料,不准入库、更不准投入生产。
第四条仓储部门的质量管理责任
1、在办理生产所用原材料入库时,一定要查验货物是否附有质量检测部门所出据的化验分析或检测报告单。没有报告单或虽有报告单,但不经质检的货物,一律不办理入库手续。
2、入库货物要分类存放,要根据货物的特性,采取必要的防护措施,做到防锈、防腐、防霉烂、防变形、防损失等,以确保储存过程中不损坏、不变质、不变形。
第五条设备部的质量管理责任制
1、在自制备品备件的加工过程中,一定要严格按照图纸及加工要求进行加工,并保证备品备件的.加工质量。经质量检测合格后方可办理人库。
2、在提出备品备件的技术要求时,应做到数量、规格、型号、性能、产地准确,清晰,不得有误,以保证所购备品备件的技术要求。
3、及时对所购进备品备件进行质量检查,验收,并出据检查报告。
第六条调度室的质量管理责任
计调人员必须牢固树立“质量第一”的思想,要紧紧围绕产品质量、产量搞好组织协调、监督、平衡工作。
第七条财务部的质量管理责任制
认真开展质量成本的核算与分析工作,协助技术部门搞好产品质量的技术经济分析工作。
第八条销售部的质量管理责任
1、严格按照销售合同规定,组织发货,产品质量要符合用户要求,不得有误,如造成因误发而产生的损失,将追究责任。
2、定期走访用户,负责收集用户对我公司所提出的意见,进行汇总分析后,向有关领导汇报。
第九条企营部的质量管理责任
1、针对我公司产品生产情况,组织有关人员进行质量管理培训学习,提高技术水平和操作技能,增强生产一线员工的质量意识。
2、积极采用现代化管理手段,提高企业的产品质量。
第十条生产部、原料部的质量管理责任
1、在领料时要严格按照工艺规程对原材料的质量和技术性能要求,不得擅自改变有关技术标准。
2、在投料时要按工艺规程规定的原料配比进行,该计量的要求进行精确计量。
3、积极配合技术部对工艺规程进行修改,不断提高工艺规程的合理性、科学性。
4、认真做好技术部在生产流程中设置的工艺质量控制点上进行半成品质量检测分析工作。
5、随时接受技术部质检部门的质量监督和技术指导。
6、积极协助有关部门对提高产品质量而进行的技术改造工作。
7、积极协助有关部门汇报生产中所出现的质量问题,不得隐瞒事实真相。在合理的工艺规程指导下,必须对整个生产控制过程和产品质量负责,同时也必须对产品在用户使用时与生产相关的质量负责。
第十一条技术部的质量管理责任
1、负责制订工艺规程及产品质量标准,随着产品质量不断提高,工艺规程要不断进行修改和补充。修改补充必须经过分管副总经理的审批,对与工艺规程有关的质量负责。
2、应向采购部门提供符合工艺要求的原料质量标准,并由专人检验入厂的各种原材料。不合格的原材料经过加工,仍达不到使用要求,为确保质量应提出措施报总经理或常务副总经理批准,方可投产。
3、负责会同有关部门制订和提出原材料、半成品及生产过程的检验项目和检查方法,并经常检查执行情况和组织统一操作,企业使用的标准试剂由技术部统一分配,对试剂和所使用的仪器的准确性负责,并应定期校正。
4、协助副总经理组织全公司质量活动,总结交流提高质量的经验,制定提高产品质量的措施,制定赶超国内外先进水平和提高产品质量的计划,定期组织质量分析会,并把有关情况向总经理和分管经理汇报,经常组织化验人员参加学习,提高技术管理水平。
5、为了提高产品质量,赶超国内外先进水平,负责收集整理和交流国内外技术情报,并建立技术档案。
6、实行专职质检人员与生产责任人自检相结合,专职检查人员要认真、负责、及时将检查结果通知有关部门,共同把好质量关,对出厂成品评定的等级负直接检查的责任,不得弄虚作假,以次充好。
7、对所用的检测仪器的准确性负责,应定期进行校正,严格操作规程和维护保养规定,为保证产品质量创造条件。
第十二条生产部管理人员的质量责任
1、深入进行“质量第一”的思想教育,认真执行以“预防为主”的方针,组织好自检,互检,支持专职检验人员的工作,把好质量关。
2、严格贯彻执行工艺和技术操作规程,有组织,有秩序的文明生产,保持环境卫生,提高产品质量。
3、掌握本单位的质量情况,表扬重视产品质量的好人好事,对不重视产品质量的员工进行批评教育。
4、组织车间员工参加技术学习,针对主要的质量问题提出课题,发动员工开展技术革新与合理化建议活动,对产品质量存在问题和质量事故要分析原因,积极向有关部门提出,共同研究解决。
5、对不合格产品进入其他部门,要负主要责任。
第十三条生产班组长的质量管理责任
坚持“质量第一”的方针,对本班组人员进行质量管理教育,认真贯彻执行质量制度和各项技术规定。
1、尊重专检人员的工作,并组织好自检,互检活动,严禁弄虚作假行为,开好班级质量分析会,充分发挥班组质量管理的作用。
2、严格执行工艺和技术操作规程,建立员工的质量责任制,重点抓好影响产品质量关键岗位的工作。
3、组织有序的文明生产,保证质量指标的完成。
4、组织本班组参加技术学习,针对影响质量关键因素,开展革新和合理化建议活动,积极推广新工艺、新技术交流和技术协作,帮助员工练好基本功,提高技术水平和质量管理水平。
5、组织班组员工对质量事故进行分析,找出原因,提出改进办法。
第十四条员工的质量管理责任
1、要牢固树立“质量第一”的管理思想,精益求精,做到好中求多,好中求快,好中求省。
2、要积极参加技术学习,做到四懂:懂产品质量要求、懂工艺技术、懂设备性能、懂检验方法。
3、严格遵守操作规程,对本单位的设备、仪器、仪表,做到合理使用、精心使用、精心维护、经常保持良好状态。
4、认真做好自检与互检,勤检查,及时发现问题,及时通知下一个岗位,做到人人把好质量关。
5、对产品质量要认真负责,确保表里一致,严禁弄虚作假。
管理者连带责任制度 4
1、目的
为贯彻国务院《特种设备安全监察条例》、《锅炉压力容器安全监察规程》、《锅炉压力容器安全管理规定》、《压力管道管理与监察规定》,做好特种设备的定期检验申报工作,特制定本制度。
2、适用范围
适用于公司所有锅炉、压力容器、压力管道、起重机械、电梯及其附属的安全阀、压力表、安全保护装置等特种设备定期检验申报工作。
3、责任部门与准备工作
3.1特种设备定期检验申报工作由xx部门负责。
3.2每年年初由xx部门和其它相关部门制定年度检验计划,报公司特种设备安全管理第一责任人批准,由特种设备安全管理责任人负责落实。
3.3应提前一个月与特种设备检验检测机构预约检验时间,确保特种设备在下次检验日期到期之前检验完毕。
3.4特种设备检验前,由xx部门和其它相关部门按规定做好特种设备检验前的各项准备工作,如:清洁、清洗、检修以及为安全检验而必须采取的安全措施等。
3.5特种设备检验时,xx部门和其它相关部门应在场配合检验单位做好检验工作。
3.6特种设备检验后,由xx部门办理领取检验报告的各项手续。
3.7对检验不合格的特种设备,应停止使用并按照检验不合格报告的要求进行整改,整改完成后再报检验机构进行检验,经检验合格后才能投入使用。
3.8未经定期检验或者检验不合格的`特种设备,不得继续使用。
3.9特种设备因故停用半年以上,应当向原登记的特种设备安全监督管理部门备案;启用已停用的特种设备,应当到原登记的特种设备安全监督管理部门重新办理登记手续;启用已停用一年以上的特种设备,还应当向特种设备检验检测机构申报检验。
3.10检验报告应该及时交由特种设备安全技术档案管理人员归纳存档,由xx部门负责电梯、起重机械检验合格标签的更换。
4、检验周期
4.1压力容器:每年至少进行一次外部检查;每三至六年进行一次内外部检验;每两次内外部检验期间内至少进行一次耐压试验。
4.2起重机械:定期检验周期最长不超过二年。
4.3电梯:每年至少进行一次检验。
4.4厂内机动车辆:每年至少进行一次检验。
4.5安全阀每年至少校验一次;压力表、测温仪表按计量部门的规定进行校验,一般每6个月校验一次。
4.6压力管道:在运行条件下进行在线检验,每年一次。在停产条件下进行全面检验,安全状况等级为1级的,其检验周期一般不超过6年。安全状况等级为3级的,其检验周期一般不超过3年。经全面检验的管道一般应进行压力试验。经重大改造、使用条件变更、停用2年以上需重新投用的管道应进行压力试验。
管理者连带责任制度 5
一、学校负有对学生进行教育、管理和保护的责任。校长是学校安全的第一责任人,负责学校安全工作的组织和管理,负责对学生和教职员工进行安全教育,实施安全管理岗位责任制。
二、学校各职能单位负责人为本部门治安保卫工作责任人。责任人应将治安保卫工作作为一项重要任务列入全年工作计划,各项安全管理要责任到人。学校各职能部门要经常性地对本部门教职工和学生开展法制宣传,使教职工和学生自觉遵守国家法律和校纪校规。一旦发现违反校纪校规的行为,应由本部门负责纠正。学校各职能部门要自觉接受学校及上级组织的各类安全检查,切实做好本单位的防火、防盗工作,对检查出的隐患要严格按照要求及时整改。
三、全体师生员工在校园内必须切实遵守学校各项规章制度。诸如:教学常规、门卫验证、会客登记、携物检查放行、安全用电管理等。爱护公共财物等。
四、师生员工应当严格按照学校的.安排进行教学、教研和其它活动,任何人都不得破坏学校的教学秩序。
五、学校的校舍、活动场所、教育设备设施、用具、生活服务设施等,必须符合国家规定的安全标准和卫生标准,并建立健全学校安全卫生保障制度。
教学所用的化学药品、危险品必须存放在安全地点,有专人保管,有严格的管理制度。
学校向学生和教职员工提供的食品、饮用水等,必须符合国家卫生标准和安全标准,并经法定检验部门批准后方可使用。
六、各任课教师组织教育教学活动时,一定要将安全教育摆在首要地位,认真研究和分析各种情况,采取有力的安全措施,确保学生安全。不能麻痹大意,不能存在侥幸心理。
1、根据活动的特点,对学生进行安全教育,进行组织性、纪律性教育,增强学生安全识别能力和安全防范能力。
2、各任课教师组织学生参加劳动和社会实践活动,应当符合学生的生理承受能力和体质健康状况,并提供必要的安全保护措施。不得组织未成年人进行扑救火灾、抢险等危险活动。
七、各功能室和各场所,要切实按照岗位管理责任制加强管理,做好防火、防盗工作。发现问题隐患予以及时处理,不能及时处理的要立即向有关部门报告。
电工、木工工作时要严格按照有关操作规程进行作业,作业时,任何人不得围观。
八、班主任要经常对学生进行安全教育、管理和自我保护教育,应当针对学生年龄、认知能力和法律行为能力的不同,采取相应的内容和预防措施。
1、要高度重视学生的安全工作,积极、经常地向学生及其家长宣传安全的重要意义。
2、经常向学生传授、介绍一些安全知识,如交通安全、用电、用气安全等,提高学生的安全认知能力和安全防范能力。
3、放学后要认真检查班级的电灯、门窗的安全,要及时拔下电源插头,防患于未然。
4、学生有生病等其它意外发生时,要及时通知家长,并向学校报告。
5、任何教师都有义务制止有害于学生的行为或者其他侵犯学生权益的行为,批评和抵制有害于学生健康成长的现象。
6、教师上课时对学生实行点名制度,发现缺席学生应询问原因,及时与班主任联系,上室外课时,教室内不要留人,班主任或其他教师留学生必须经课任教师同意,实行谁留学生谁看管、谁负责。任何教师在上课期间不得擅自离开课堂。放学后要认真组织学生排队离校,学校实行净校制度,避免学生在放学后仍逗留在校园,出现安全漏洞。
7、任何教师都要尊重、爱护每一个学生,不得侮辱、体罚或变相体罚学生,或在教育教学活动中违反法律规定、操作规程和职业道德。
管理者连带责任制度 6
为预防火灾和减少火灾危害,加强经理部消防安全管理,确保经理部现场消防,根据《中华人民共和国消防法》的有关规定,结合施工现场的实际情况,特制定本制度。
1、消防工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,坚持“谁主管,谁负责”的原则。经理部任何部门和个人都必须遵守国家消防法规和本制度。
2、消防工作实行逐级防火责任制和岗位防火责任制,经理部各部门必须层层落实责任制,实行消防安全目标化管理。
3、项目经理作为经理部消防工作的第一责任人,全面负责消防工作,分管生产的副经理为消防工作的具体责任人,协助项目经理统一组织实施消防工作。安质部为经理部消防工作的主管部门,全面负责经理部消防工作的管理、宣传、培训、检查、监督、考核。
4、各部门确定一名消防负责人为本部门的防火负责人,全面负责本部门的消防工作。
5、各级防火负责人的主要职责是:
(1)认真贯彻执行国家消防法规和消防制度;
(2)组织实施逐级防火责任制和岗位防火责任制;
(3)把消防工作列入日常工作的重要议事日程中,做到有计划、有布置、有检查、有评比、有总结;
(4)开展经常性消防宣传和教育(包括本部门外来人员的教育),普及消防知识,提高防火意识;
(5)设立兼职消防员,明确岗位责任制,经常检查本经理部的`消防安全情况,及时整改火险隐患;
(6)一旦发生火灾,应积极组织扑救,并协助查明事故原因。
(7)负责做好本经理部消防器材的管理和保养工作。
6、凡属经理部内消防重点部位的单位(部门),应将本单位的消防制度张贴公布,所属人员达到“两懂三会”(懂本岗位的火灾危险性、懂本岗位的防火措施、懂初级火灾的扑救方法。会报警、会预防、会使用灭火器)的消防素质。
7、凡新建、扩建、改建工程,应严格执行国家消防有关规定和《建筑设计防火规范》,并在开工前向公安分处和地方公安消防部门审批,不得擅自动工,竣工后需经消防监督部门验收合格后方可投入使用,不得未经验收即投入使用。
8、经理部的道路、走廊、楼梯等安全入口必须保持畅通,不得堆放任何材料、杂物。
9、经理部电器设备和线路的安装应符合消防规定。对电器设备、线路经常进行检查,发现老化、破损、绝缘不良等不安全情况,要及时维修,严禁超负荷运行使用。禁止非电工私自乱接乱拉电线;禁止违章使用电器设备;禁止非电焊工动火作业,因工作需要使用电炉及其他电热器具,使用单位应落实安全措施,指定专人负责安全。禁止在经理部(含集体宿舍)私用电炉。
10、加工班在施工期间需要焊、割作业时,焊、割作业点与氧气瓶、电石桶和乙炔发生器等危险物品的距离不得少于10m,与易燃易爆物品的距离不得少于30m;如达不到要求的,应执行动火审批制度,并采取有效的安全隔离措施。乙炔发生器和氧气瓶的存放之间距离不得小于2m.使用时,二者的距离不得小于5m。
11、施工作业队在施工期间,应严格按照《消防法》的有关规定及经理部消防安全管理制度。
12、各作业队要严格遵守动用明火审批制度,按规定划分等级,审批手续完善,并有监护措施。
13、任何单位和个人都有责任维护消防器材、设备和设施,不准损坏和擅自挪用消防器材、设备和设施,不准埋压和圈占室外消水栓,不准占用防火间距、堵塞消防通道。
管理者连带责任制度 7
一、为贯彻公司《消防安全管理制度》,针对办公室的环境特点,特制定本规定。
二、办公室的消防安全责任人为企管部负责人,负责办公室消防工作的`督促检查和组织开展消防安全教育。
三、办公室的电器设备较多,如电脑、打印机、扫描仪、饮水机等,其插座要使用优质插座,从源头上杜绝火灾事故发生。
四、使用便携式插座供电时,需注意其最大载荷,切忌插用电器过多,以免造成插座、插头啮合不良、插座过载印发的发热失火。
五、不能只使用最方便顺手的某些墙体插座,闲置其他墙体插座,造成该插座电线加速老化,甚至因电流过载导致;插座、插头损坏要及时更换。
六、不私接、乱接电气线路,使用质量可靠的接线板;不在普通线路上使用超过负荷的大功率用电设备。
七、便携式电器一般体积较小,散热性差,容易产生自燃事故,使用时应远离桌面、台布等可燃物体,并随时注意其工作温度。
八、将智能电器的电源管理设成省电模式,不用时自动“休眠”降低功耗避免产生火灾隐患。
九、不要让电器长时间待机,否则容易造成电器损坏或诱发火灾。
十、电暖器、饮水机、空调等大功率电器,不能长时间不间断使用,应间断使用或调到较小功耗使用。
十一、电脑显示器和机箱散发热量比较高,应该保持良好的散热通风环境,电脑周围应保持10-20厘米的空间。
十二、雷雨天要及时关闭电脑等办公用品的电源。
十三、下班必须关闭电器开关,确保办公室内电气设施电源全部断开。
十四、不得在办公室燃烧废纸、文件、资料或使用明火照明。
十五、办公室禁止吸烟,吸烟区不得乱扔烟头,烟头应扔进防火烟灰桶,以免引起火灾事故。
十六、保持消防疏散通道畅通,禁止占用堵塞疏散通道。
十七、禁止私自挪用、损坏灭火器和消防设施。
十八、禁止携带或存放易燃易爆物品。
管理者连带责任制度 8
一、防火巡查制度
1、应当进行每日防火巡查,并确定巡查的人员、资料、部位和频次。巡查的资料应当包括:
(1)安全出口、疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(2)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;
(3)用火、用电有无违章情景;
(4)消防安全重点部位的人员在岗情景;
(5)其他消防安全情景。
2、防火巡查人员应当及时纠正违章行为,妥善处置火灾危险,无法当场处置的,应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。
3、防火巡查应当填写巡查记录,巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
二、消防安全教育、培训制度
1、严格按照年度消防安全教育、培训计划,组织员工参加消防教育、培训。
2、对员工应当每半年进行一次培训,对新上岗的进入新岗位的员工应进行消防安全培训,并将组织开展宣传教育的情景做好记录。
三、消防设施、灭火器材管理制度
1、室内消火栓系统、火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、防排烟系统等自动消防设施应当定期检测、调试、维修和更换,并按时认真填写检查、检测、维修保养记录。
2、未经公安消防机构同意,不得擅自停用消防设施。
3、按照有关规定定期对灭火器进行维护保养和编修检查。对灭火器建立档案资料,记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位(人员)、更换药剂时间等有关情景。
四、安全疏散设施管理制度
应保障安全疏散通道、安全出口畅通,对消防安全疏散通道、安全出口畅通,对消防安全标志、设施要进行维护,不得围占、挪用、遮挡、覆盖。
五、火灾隐患整改制度
1、消防安全职责人应当组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,处理涉及消防安全的操作规程。
2、对不能当场改正的火灾隐患及时向消防安全职责人报告,提出整改方案。消防安全职责人应当确定整改的措施、期限以及负责整改并落实整改资金。
3、在火灾隐患未消除之前应当落实防范措施,保障消防安全。不能确保消防安全,随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的,应当将危险部位停产停业整改。
4、火灾隐患整改完毕,应当将整改情景记录在案,消防安全负职责人或者消防安全管理人签字确认后存档备查。记录应当记明检查的`人员、时间、部位、资料、发现的火灾隐患以及处理措施等。
六、用火用电消防安全管理制度
1、非电工人员严禁拆装、挪移临时电气线路,否则造成事故的,由使用部门负责人与肇事者承担全部职责。 2、电气设备的操作人员,必须严格遵守安全操作规程,并定期对设备进行检查、维护,及时发现问题及时报告,由专业人员负责维修,工作结束后必须切断电源,做到人走电断。
3、每季度对电气线路进行一次全面检测、维修,并做好记录。未经批准私自动用明火的,保卫部门应责令其停止动火作业。
4、营业结束后,必须对场所进行全面检查,确保无遗留火种后关掉营业用电。
管理者连带责任制度 9
1、所用电梯应经所在地设区市质量技术监督部门注册登记后方可投入使用。
2、电梯使用单位应当设置电梯安全管理机构或者配备专职的安全管理人员。按《特种设备安全监察条例》要求建立健全电梯安全技术管理档案。结合本单位实际情况制定电梯的事故应急措施和救援预案。
3、每年要对电梯进行安全技术定期检验,在有效期届满前一个月向电梯检验检测机构申请定期检验。接到定期检验的'通知后,要做好迎检工作;
4、对电梯进行经常日常维护保养(至少每15天进行一次),并定期自行检查,并做好记录,发现异常情况及时处理。
5、电梯出现故障或者发生异常情况应当对其全面检查,消除事故隐患后,方可重新投入使用。
6、电梯作业人员,应该持《特种设备作业人员证》上岗,无证不得上岗。
7、加强电梯作业人员安全教育和培训。
8、电梯作业人员在作业中,应该严格执行电梯的操作规程和有关的安全管理制度。
9、电梯作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素,应当立即向安全管理人员和单位负责人报告。
10、安全管理人员或单位负责人应经常对电梯的使用情况进行检查,发现问题立即采取有效措施,并向特种设备安全监督管理部门报告。
11、对电梯管理不严、违反安全管理制度的、发生事故的,根据情节轻重,追究相关人员责任。
管理者连带责任制度 10
一、奖补对象及标准
1.污水管网通达工程及配套工程。凡按时完成年度污水管网通达工程及配套工程建设任务的镇(区),按实际投资总额向上争取40%、县财政奖补30%、镇区自筹30%。
2.医疗废水治理工程。凡按时完成医疗废水治理工程建设任务并通过验收的医疗机构,土建和设备按实际投入予以补助,污水管网等由各医疗机构投入。
3.镇(区)农贸市场整治工程。凡按时完成农贸市场规范整治任务的镇(区),一次性补助5万元。
4.规模化畜禽养殖污染治理工程。对列入减排计划的6家规模化畜禽养殖场,新上有关治理设施并在规定时间内通过减排核查的,一次性补助3万元。
5.村庄生活污水处理工程。规划保留且不在污水处理厂覆盖范围内集中居住的村庄,新上日处理30吨生活污水处理设施的`,补助20万元,新上日处理50吨生活污水处理设施的,补助30万元。
6.淘汰老旧机动车和黄标车。按照规定及时淘汰老旧机动车和黄标车,每淘汰1辆,奖补3000元给车主。
7.清洁生产。按时保质完成清洁生产审核并通过验收的企业,一次性奖补2万元。
8.油气回收污染治理。凡在2013年6月30日前,完成油气回收治理改造的民营加油站,且通过验收合格的,可申请奖励补助。其中,进行地下罐卸油排放改造每个储油罐奖补0.5万元;每支油气回收型加油枪给予0.4万元奖补。
9.清水走廊工程。在6月底前完成西塘河饮用水源保护区砂石场搬迁分别奖补颜单镇38万元、沿河镇10万元。在7月底前完成通榆河饮用水源保护区范围内沙石场和畜禽养殖场搬迁或关闭任务的,奖补上冈镇60万元。
二、奖补办法
1.县环保局负责制定饮用水源保护区专项整治工程奖补考核细则;县经信委、环保局负责制定清洁生产奖补考核细则;县住建局负责制定污水管网通达工程及配套工程、村庄生活污水处理工程奖补考核细则;县卫生局负责制定医疗废水治理工程奖补考核细则;县商务局负责制定镇(区)农贸市场整治工程、油气回收污染治理奖补考核细则;县农委负责制定规模化畜禽养殖污染治理工程奖补考核细则;县公安局负责制定淘汰老旧机动车和黄标车奖补考核细则。
管理者连带责任制度 11
为加强食堂管理工作,不断提高饭菜质量,保证师生的身体健康,维护正常的教学秩序,使食堂工作纳入学校的重要议事日程,现特制定田林中学食堂管理责任制,具体如下:
一、食堂工作由校长分管
1、 校长要定期检查食堂工作,督促食堂认真严格依法,依规章制度进行餐饮操作工作,并检查制度落实情况。
2、定期听取食堂负责人的工作报告,支持食堂负责人开展工作。
3、及时添置更新食堂餐饮工作设施。
二、食堂负责人职责
1、每天检查食堂的卫生制度的落实情况。
2、每天检查食堂的各类食品的进货情况。
3、经常督促检查食堂现场管理员的`工作情况。
4、经常要听取师生对食堂卫生,伙食等情况的意见,以便今后更好的为师生服务。
三、管理员职责
1、每天负责检查验收各类进货质量和数量并记录签字。
2、根据每天情况,安排好炊事人员的工作岗位,做到有条不紊。
3、落实执行学校对食堂的各项规章制度。
4、统计好食堂人员的出缺勤情况。
管理者连带责任制度 12
为了进一步加强学校食堂的安全防范工作,维护稳定的教学秩序,现特制定田林中学食堂内部安全防范管理制度,望全体食堂工作人员认真学习,领会精神,坚决贯彻。
一、 食堂工作场所地面易滑,行走要注意安全。
二、 切菜时要要精神集中,思想勿开小差,以防万一。
三、 开油锅时人不得离开,以防油温过高而着火。
四、 拎开水不得用塑料桶,以防桶体变形而出事。必须用铝桶,铅桶等金属桶或者木桶。
五、各种容器摆放合理,不得影响操作。
六、下班时要检查各个环节,必须关好煤气,灯,水龙头以及门窗后,方可锁门回家。
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